ARHIVA
Objavio: smedia.rs 03.10.2012 | 16:07     Smedia preuzela: 03.10.2012 | 16:07

Đulbastije: Idealne za porodični ručak

0
4890
Djulbastije-Idealne-za-porodicni-rucak
Kako vam se dopada novi Smedia sajt?
 
Odličan je
Ne sviđa mi se
Ne sviđa mi se izgled, ali mi se sviđaju tekstovi
Sviđa mi se kako izgleda, ali ne i tekstovi
Nemam stav
Recept za ukusne đulbastije kojima ćete sve oduševiti.Sastojci:

500 gr mlevene junetine
400 gr krompira
3 manje glavice luka
2 čena belog luka
1 jaje
2 kašike brašna
so
biber
mešavina začina
ulje za prženje

***Jafa torta

Sastojci za bešamel sos:

malo putera
2-3 kašike brašna
500 ml mleka
200 ml pavlake za kuvanje
sir
so
biber

Priprema:

1. Luk sitno iseckati, krompir narendati na krupnijoj strani rendi, a beli luk na sitnijoj. Sve dodati mlevenom mesu. Ulupati jaje i dodati u smesu. Dodati i dve kašike brašna, so, biber i mešavinu začina. Sve fino izmešati da se masa ujednači.

***Mnogo brži način pripreme: Meksički ajvar

2. Oblikovati đulbastije, kao pljeskavice, i pržiti ih u dobro zagrejanom ulju. Nije cilj da se potpuno isprže, nego samo da uhvate finu koricu sa obe strane. Pržene đulbastije slagati jednu do druge u vatrostalnu posudu ili pleh.

3. Na ulje u kojem se pržilo meso dodati komadić putera. Staviti 2-3 pune kašike brašna i mešati da se ne stvore grudvice. Sipati mleko mešajući sve vreme. Dodati i pavlaku za kuvanje, so i biber, po želji. U gotov bešamel dodati i malo sira (kačkavalj, parmezan, gauda, ementaler - po želji)

4. Preliti đulbastije bešamelom, pokriti folijom i peći 30-tak minuta na 220 C. Zatim skinuti foliju i peći još 15-tak minuta na istoj temperaturi.

***Torta sa puslicama

(tortekolaci)
comments powered by Disqus