Best news on social media
        lepotaizdravlje.rs

12.09.2017 | 11:00
        Smedia preuzela:

12.09.2017 | 11:10
0%
28
Guliver/Thinkstock

“U suštini, pripremanje hrane u mikrotalasnoj rerni rezultira gubljenjem manje korisnih nutrijenata nego kad je u pitanju kuvanje ili prženje hrane”, kaže za Hafington dr Gaj Krozbi, nutricionista sa Harvarda.

“Mikrotalasna rerna koristi zagrevanje suvom metodom, tako da nutrijenti poput vitamina B ili C ne izlaze iz hrane. Budući da je pripremanje hrane u mikrotalasnoj rerni traje jako kratko, nutrijenti su izloženi toploti mnogo kraće nego prilikom kuvanja ili prženja”, pojasnio je Krozbi.

I dok se neki nutrijenti gube na toploti, neki postaju još “moćniji”. To se odnosi na primer na antioksidans likopen koji se nalazi u krompiru ili paradajzu, kao i pak beta karoten u šargarepi.

Kuvanje i prženje pak može oštetiti hemijsku strukturu hrane.

“Svi procesi kojima se priprema hrana...

comments powered by Disqus
...

Kralj svih predjela - slani rolat sa ajvarom (VIDEO)

Kada su slavlja i proslave u pianju nekako najbrži sa ovala nestanu slani rolati. Nije ni čudno, jer su kombinacija mekanog patišpanja i kremastog punjenja, ...

20
kuvar
1
...

Nikad nemojte piti vreo čaj

Mnogi se trude da piju što topliji čaj, ne znajući da je to pogrešno i da dodatno može da iritira sluzokožu već "načetu" virusom. Ni piće, ni hrana ...

14
kuvar
3
...

Najbrži čokoladni kolač bez brašna sa smrznutim voćem

Ova čokoladna fantazija, jedna je u nizu brzih deserta, ali je vaše čulo ukusa ne sme propustiti ...

10
kuvar
8
...

Žito torta

70 minuta 10 osoba Lako Sastojci: ...

8
kuvar
13
...

Napravite domaću čokoladu po vašem ukusu

Napravite zdravu čokoladu i počastite ukućane ...

0
kuvar
16
...

ZA 15 MINUTA: Jaja u srcu paradajza

Koliko ćete uživati u zanimljivosti pripreme, još više ćete u sjajnom ukusu ...

0
kuvar
28
...

Iskoristite koru od ananasa

Navikli smo da ljuštimo većinu voća ili povrća, ali to je greška jer se dragoceni sastojci često kriju baš u kori

0
kuvar
8
...

HRSKAVI I SOČNI: Kapućino keksići punjeni nugat kremom

Brzi i jednostavni za pripremu, hrskavi kolačići koje će voleti cela porodica ...

0
kuvar
20
...

Kakao u svakoj kombinaciji

Kakao se još od davnina smatra dragocenom namirnicom jer je veoma bogat antioksidansima. Stoga vam predlažemo da napravite mramorni kolač, topli napitak, ...

0
kuvar
19
...

Kako da začini duže traju

Sveži ili sušeni začini - nije svejedno. Ako želite da jelo izdignete na viši nivo, sveži začini su neophodni

0
kuvar
9
...

Sirevi Balkana u beogradskom Domu omladine

Dvodnevni festival sireva "Balkan Cheese Festival" otvoren je u Beogradu, a posetioci će moći da probaju stotine retkih i neobičnih vrsta sireva ...

0
kuvar
5
...

Lokumade sa prelivom od meda

Neobična poslastica koja se jednostavno priprema ...

0
kuvar
13
...

Vatrena crvena čili salata od pasulja

Zdrava i lagana salata za gurmane ...

0
kuvar
13
...

Čudesni jug Italije - raj za gurmane

Pica sa paradajzom, mocarelom i bosiljkom napravljena je u čast kraljice Margarite, a i danas je popularna. Poslastice od badema i meda karakteristične ...

0
kuvar
9
...

BEZ PEČENJA: Staklene posne čoko-bombice

Neodoljive kuglice sa suvim smokvama, šljivama i kajsijama,a prelivene čokoladom su prava rapsodija ...

0
kuvar
7
...

Recept uz koji priprema makarunsa ide kao od šale! (VIDEO)

Sigurni smo da ste čuli za makarunse, jedan od najpopularnijih svetskih kolača, a verujemo da su mnogi od vas i probali da ih naprave, ali im nije pošlo ...

0
kuvar
21
...

Ručak za svakoga

Ukoliko ne znate šta biste spremili za ručak mi vam predlažemo da napravite namaz od mladog sira i rukole, ćuftice u paradajz sosu,

0
kuvar
19
...

Potaž od karfiola i pasulja

Ukus ove čorbe osvaja toliko da ćete je veoma često pripremati ...

0
kuvar
9
...

Kako očistiti dasku sa seckanje?

Kako bi kuhinjska daska za seckanje sačuvala svežinu ali i upotrebnu vrednost potrebno je s’ vremena na vreme uraditi čišćenje limunovim sokom ...

0
kuvar
16
...

Italijanska kuhinja: Stromboli (FOTO)

90 min 6 osoba Lako Sastojci: ...

0
kuvar
20
...

Brz, lak i ukusan - gulaš od pečuraka (VIDEO)

Kada kažete gulaš sigurno pomislite na onaj pravljen od mesa. Nakon današnjeg teksta, vrlo češće ćete pomisliti baš na ovaj - gulaš od pečurak ...

0
kuvar
13
...

Kiflice s čajnom kobasicom

Sastojci: 700 g brašna 300 ml mleka 40 g svežeg kvasca 250 g čajne kobasice ...

0
kuvar
13