Best news on social media
        novosti.rs

14.11.2016 | 08:10
        Smedia preuzela:

14.11.2016 | 10:10
16%
42

Shutterstock

NAKON pravilnog usoljavanja, meso se u domaćinstvima uobičajeno suši, odnosno izlaže dimu. Dimljenjem se mesu oduzima vlažnost, koja ubrzava razvoj bakterija, a meso na taj način dobija i prijatan ukus.

Meso se može dimiti hladnim ili toplim dimom. Hladno dimljenje je na temperaturi oko 15 stepeni. Topliji dim isušuje meso i ono spolja postaje suvo i i tvrdo, čime se sprečava dalji prodor dima u unutrašnjost, a samim tim i sušenje i konzerviranje središnjeg dela komada mesa. „Hladno“ se dime trajne kobasice, šunke, slanina...

Toplim dimljenjem na temperaturi od 20 do 40 stepeni Celzijusa dime se polutrajne kobasice, viršle, salame. Prerađevine dimljene hladnim dimom budu samo dimljene, dok dimljenje...

comments powered by Disqus
...

Poći će vam voda na usta: Čokoladna rum torta sa kestenom

Ako želite da se zasladite, pripremite predivnu tortu sa kestenom. Kesten se retko koristi u poslasticama, a izvanredan je. Voditeljka emisije „Praktična ...

10
kuvar
4
...

IDEJA PLUS: Rolnice sa sirom

Ukoliko nemate ideju šta biste pripremili za doručak ove nedelje, obradujte ukućane ukusnim rolnicama sa sirom

0
kuvar
3
...

Najbrže i najukusnije rum kuglice (VIDEO)

Idealne su za sve vrste slavlja, za posne ali i za mrsne slave! ...

0
kuvar
1
...

Recept za domaće rezance i flekice stiže pravo iz Vršca

U Banatu se uvek dobro jelo.U emisiji „Praktična žena“ gospođa Atina iz Vršca pokazala je kako se prave domaći rezanci i flekice. Ona je sve detaljno ...

12
kuvar
2
...

Poslastica bez šećera: Posni kolač od griza i kokosa

Kocke od griza i kokosa koje ćete obožavati! ...

0
kuvar
19
...

Posni krompir paprikaš sa začinima

Paprikaš kakav niste probali do sad. ...

0
kuvar
8
...

Posni slavski kolači

Iako ograničeni sastojcima od kojih možemo da ih spremimo, ukusom i dekoracijom posnih kolača možemo da oduševimo rodbinu i bliske prijatelje za slavskom ...

0
kuvar
13
...

Srpska kavurma od svinjskih iznutrica

Sa nutricionističkog gledišta, unutrašnji organi, nazvani iznutrice, mogu bezbedno da se jedu i da se od njih spravljaju razni specijaliteti

10
kuvar
9
...

Jednostavno slatko: Testo sa orasima

Umesto da se zasladite sa kolačem ili tortom, možete pojesti slatku testeninu. Neko jednostavno doda u testeninu šećer, neko je napravi sa makom, a ...

4
kuvar
11
...

Najukusnije posno jelo: Paprike punjene pasuljem

Jelo koje obožavaju sve generacije! ...

0
kuvar
13
...

Ukusne i kremaste, posne ili mrsne đakonije

Pripremite ukusne posne ili mrsne specijalitete

0
kuvar
15
...

Poslastica: Prednovogodišnji oblak da vas obori s nogu

Poslastica za prave sladokuste. Pufnasta, bela i puna voća, idealna je za one koji vole lagane deserte. Prvo se pravi krem kojim će se kasnije prelivati ...

34
kuvar
30
...

ŠKOLA KUVANjA: Brzi limeta-tart

Pripremite tart od limete za tili čas i uživajte u ukusu ove poslastice

0
kuvar
15
...

Recept za posne vanilice

Naše miljenice vanilice sad možete i ovako pripremiti...

0
kuvar
19
...

Posni podvarak kakav još niste probali

Nema osobe koja ne obožava ovo tradicionalno jelo. ...

1
kuvar
26
...

Pravimo tunižansko nacionalno jelo

Pravo iz ambasade Tunisa u emisiju „Praktična žena“ došao je Tunižanin Muaz koji je pokazao kako se pravi njihov nacionalni specijalitet - tažin ...

0
kuvar
22
...

Izbegnite greške u gubljenju kilograma

Želite da smršate, ali u tome ne uspevate. Gladujete, odričete se omiljenih poslastica, vežbate, a rezultati ipak izostaju

0
kuvar
20
...

POSNA bela rozen TORTA: bogata poslastica sa belom čokoladom i lešnicima (RECEPT + POST)

Posna kremasta torta koja uvek mami da uzmete još jedno parče! Bela rozen torta - savršena poslastica za posnu slavsku trpezu!

2
kuvar
36
...

Posno jelo na vodi: Knedle od krompira

Idealno uz ribu i salatu! ...

1
kuvar
26
...

Mirođijom protiv štucanja

Mirođija nije samo prijatan začin aromatičnog mirisa i ukusa već i lek za bolje varenje

0
kuvar
1
...

Emir iz serije "Zvala se Feriha" kuva za vas: punjeni plavi patlidžan s mesom i povrćem po receptu Čagataja Ulusoja (FOTO)

Markantan turski glumac Čagataj Ulusoj osvaja sve dame svojim šarmom i izgledom, ali ovaj put će sve oboriti s nogu svojim fantastičnim receptom! Probajte ...

0
kuvar
14
...

(RECEPT) Topla čokolada sa crnim vinom i šlagom: slatkiš SENZACIJA idealan za zimske praznike

Topla poslastica koja greje telo, čula i dušu! Probajte toplu čokoladu sa vinom - praznični slatkiš koji je osvojio ljude širom sveta!

34
kuvar
19